"هلليم" التونسية وردة 500 غ

يقدم Ratelfood نوعًا تقليديًا وأصليًا للغاية من المعكرونة المصنوعة في تونس من التقاليد على النحو التالي:

يتم تحضير العجين بطريقة حرفية باستخدام السميد والدقيق والزيت والماء. يُعجن كل شيء في حبال بطول عدة سنتيمترات ، ثم يُضغط بين الإبهام والسبابة ولفها وفصلها إلى قطع صغيرة بطول 1.5 سم. وبنفس الحركة ، تُرمى قطعة العجين على منخل ؛ بمجرد تغطية سطح المصفاة بالمعكرونة ، يتم تعريضها للشمس وتجفيفها ثم حفظها.

التحضير التقليدي:

تُطهى النودلز بعد ذلك في حساء حار مع الطماطم والبصل والنشا (الحمص والفاصوليا والعدس أو البازلاء) واللحوم (مجففة أو طازجة).

(لمزيد من المعلومات يرجى مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني :))

• بروتينات 12.5 جم
• كربوهيدرات 73 جم
• دهون 1.9 جم