Harissa

Harissa ist eine Gewürzmischung, die aus Nordafrika stammt.

Diese Mischung enthält in der Regel Koriander, Knoblauch, getrocknete Chilli oder Pfeffer, Salz und Olivenöl, aber manchmal auch andere Zutaten.

Harissa kann allgemein beim Kochen als Gewürz benutzt werden oder als eine Beilage.

Unsere Harissa-Produkte sind Hochwertig und gehören zu weltführenden Unternehmen wie "SICAM" und  "SCAPCB".

Das Unternehmen SCAPCB  entstand vor mehr als einem halben Jahrhundert aus einer Synergie zwischen dem verstorbenen Herrn "Bakha Gastli" und seinem Partner Herrn "Hector Borge".

Die erste Harissa-Schachtel, die unter der Marke „Le Phare du Cap Bon“ hergestellt wurde, wurde 1946 in der ehemaligen Fabrik in Nabeul (eine touristische Stadt in Tunesien) hergestellt.

Heute steht Herr "Sofiene Gastli" an der Spitze dieses Familienunternehmens, dessen Gelände sich über eine Parzelle von 6 ha in "Grombalia" (tunesische Stadt in Tunesien) erstreckt.